29/09/2019 | 3

Cánh gà tỏi phi

Cánh gà tỏi phi

– Lấy một cái bát, đổ vào nước tương, muối, gừng, tiêu đen, geraniol, rượu để ướp thịt;

– Cắt một số đường nhỏ trên mặt cánh gà và đặt nó trong nước sốt ướp trong một giờ.

– Tỏi băm nhỏ;

– Cho dầu vào chảo, cho cánh gà ướp vào, cho ít đường trắng chiên lên màu;

– Cho vào nước tương khuấy đều thêm tỏi cho đến khi có mùi thơm;

– Thêm lượng nước thích hợp, đun sôi. Sau khi cánh gà được nấu chín, thêm muối vào nước sốt.